Get real time updates directly on you device, subscribe now.
বেশিরভাগ গৃহিনীরা বিপাকে পড়েন গরুর মাংস শক্ত হওয়ায় তা দ্রুত উপায়ে সিদ্ধ করা নিয়ে। অনেক গৃহিনীরাই মনে করেন প্রেসার কুকার ছাড়া তাড়াতাড়ি গরুর মাংস সিদ্ধ করার সহজ কোনো উপায় নেই। কিন্তু গরুর মাংস সিদ্ধ করা সহজ অনেক পদ্ধতি রয়েছে। কিছু প্রক্রিয়া অনুসরণ করলে সহজেই সিগ্ধ হবে গরুর মাংস।
আসুন এবার জেনে নেই সেই ৬ উপায়:
১. গরুর মাংস সিদ্ধ করার জন্য কাঁচা পেঁপের জুড়ি নেই। মাংস তাড়াতাড়ি সিদ্ধ করতে কয়েক ফোঁটা পেঁপের আঠা বা কয়েক টুকরো কাঁচা পেঁপে দিতে পারেন। দেখবেন খুব সহজেই সিদ্ধ হবে গরুর মাংস।
২. গরুর মাংস রান্না করার সময় ১০ মিনিট পর সামান্য চিনি দিতে পারেন। চিনি দিলে মাংস তারাতরি সিদ্ধ হয়।
৩. ঢাকনা দিয়ে চাপ দিয়ে ঢেকে দিন।
দেশদর্পণে আরও পড়ুন: বেশি বেশি চকোলেট খান আর দেখুন ম্যাজিক
৪. মাংস তারাতারি সিদ্ধ কারার জন্য একটি সুপারি দিয়ে দিতে পারেন। সুপারি দিলে মাংস তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়।
৫. মাংস রান্নার সময় পাত্রে একটা তামার পয়সা ফেলে দিলে মাংস তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়। বাবুর্চিরা মাংস তাড়াতাড়ি সিদ্ধ করার জন্য এই পদ্ধতি অবলম্বন করেন।
৬. রান্নার মাঝামাঝি সময়ে লবণ দিন।
আগস্ট ৯, ২০১৯ at ২২:৫০:৫৭ (GMT+06)
দেশদর্পণ/আহা/আক/কেএ/এসজে
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.